Ingredienser (4 portioner):

• 3 morötter

• 50 g smör

• 1 liter vatten

• 1 fiskbuljongtärning

• 1 burk kräftost

• 2 msk crème fraiche

• Salt och svartpeppar

• 1 burk kräftstjärtar

• Färsk dill

• Bröd till servering

Gör så här:

1. Riv morötterna fint. Bryn smöret i en kastrull tills det doftar nötigt.

2. Häll i vatten och tillsätt fiskbuljongtärningen.

3. Rör ner kräftosten och låt den smälta.

4. Tillsätt crème fraiche, salt och peppar.

5. Lägg på lock och låt soppan puttra på svag värme i cirka 5 minuter.

6. Rör ner kräftstjärtar och dill precis före servering.

7. Servera direkt med bröd – enkelt, värmande och fantastiskt gott.